Biscuits salés fourrés au chocolat et au caramel
Vous voudrez peut-être faire une double fournée de ces biscuits riches et gourmands.
- Temps de préparation : 20-35 min
- Portions : environ 20 biscuits
- Temps de cuisson : 8 min
Information nutritionnelle
un biscuit
- Potassium*.75 milligramme
- Lipides saturés.4 gramme
- Lipides.7 gramme
- Calories.150
- Cholestérol.25 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Sucre.14 gramme
- Protéines.2 gramme
- Sodium.170 milligramme
- Glucides.23 gramme
Ingrédients
| 1/2 tasse / 125 g | beurre, ramolli |
| 1/2 tasse / 125 ml | sucre granulé et de cassonade tassée, chacun |
| 1 c. à thé / 5 ml | café instantané (facultatif) |
| 2 c. à thé / 10 ml | d'extrait de vanille |
| 1 | Naturoeuf Omega 3, gros œuf |
| 1 1/2 tasse / 375 ml | farine tout usage |
| 1/2 tasse / 125 ml | poudre de cacao |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | poudre à pâte et de bicarbonate de soude, chacun |
| 20 | chocolats fourrés au caramel (approx.) |
| Sel de mer en flocons ou grossier (au goût) | |
| Sucre à glacer (facultatif) |
Instructions
Battre le beurre avec la cassonade et le sucre granulé jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Dissoudre le café (le cas échéant) dans la vanille; ajouter au mélangeur. En continuant de battre le mélange, incorporer les œufs.
Fouetter la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude; ajouter au bol et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme.
Former des boules à l'aide de portions de cuillères à table arrondies et les placer sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin. Utiliser le pouce ou le dos d'une cuillère à mesurer de 1/2 cuillère à thé pour créer un creux. Remplir chaque creux d'un morceau de chocolat.
Refroidir les plaques pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Cuire pendant 8 à 10 minutes. Sortir du four. Saupoudrer immédiatement de sel et laisser refroidir complètement sur la plaque. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir (le cas échéant).
Conseils
Pour obtenir l'apparence d'un monticule, ne pas trop faire cuire les biscuits, car ils continueront de s'aplatir plus longtemps dans le four. (Mais ne vous inquiétez pas, ils seront quand même délicieux!)
Vous pouvez utiliser des Rolo's, des carrés de barres Caramilk ou tout autre petit caramel mou recouvert de chocolat dans ces biscuits
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.