Bouchées de quiche won ton faciles
Voilà une recette facile, qui peut s’adapter de plusieurs façons. Vous pourrez essayer différentes combinaisons de garniture afin de créer une grande variété de canapés pour toutes les occasions.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 24 bouchées
- Temps de cuisson : 13 min
Information nutritionnelle
Deux bouchées (Version brocolis et cheddar avec Créations œufs saveur originale)
- Calories.100
- Lipides.4.5 gramme
- Gras saturés.2 gramme
- Cholestérol.85 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Sucre.0 gramme
- Protéines.6 gramme
- Sodium.230 milligramme
- Potassium*.75 milligramme
- Glucides.10 gramme
Ingrédients
| 24 | Carrés de pâte à won ton |
| 1 tasse / 250 g | De Créations œufs version Œufs entiers ou version Sans gras saveur originale |
| 1/4 tasse / 50 ml | De crème 18 % |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | De sel et de poivre (chaque) |
| 1/2 tasse / 125 ml | De garnitures savoureuses (Laissez-vous inspirer par nos suggestions plus bas) |
| 1/2 tasse / 125 ml | De fromage (Laissez-vous inspirer par nos suggestions plus bas) |
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser le moule à 24 mini muffins d’un enduit de cuisson et y insérer délicatement un carré de pâte à won ton. Laisser dépasser une partie de la pâte sur le rebord de chaque cavité ;
Fouetter les œufs liquides avec la crème, le sel et le poivre. Réserver ;
Répartir la ½ tasse (125 ml) de garnitures savoureuses et celle de fromage entre les 24 cavités, pour l’équivalent d’environ une petite cuiller à thé chacun (Laissez-vous inspirer par nos suggestions de garnitures et fromage plus bas) ;
Verser à peine une cuiller à soupe du mélange d’œufs dans chaque cavité. (Il ne faut pas trop remplir les cavités, car cela fera coller la pâte durant la cuisson). Décorer le tout à votre goût (voir nos suggestions plus bas) ;
Cuire sur la grille du bas de 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit bien doré, et servir.
Conseils
Vous pouvez cuisiner les quiches à l’avance, et les réchauffer au moment de servir. Vous n’aurez qu’à les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, à 350 °F (180 °C) pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte à won ton soit redevenue croustillante, et que la garniture soit réchauffée jusqu’au fond.
Vous pouvez utiliser des pâtes à won ton rondes, ce qui donnera une allure plus classique à vos quiches. Par contre, elles s’enfonceront davantage dans le moule que les pâtes carrées. Il faut donc faire plus attention de ne pas trop les remplir, pour éviter que la pâte ne colle.
Suggestions pour vous inspirer :
Garniture(s) savoureuse(s) : bœuf cuit émietté (ex : saveur tacos), saucisses cuites, jambon ou poulet en dés, fleurs de brocolis cuits, poivrons rouges rôtis, épinards sautés, cubes de cœurs d’artichauds, etc.
Fromage : cheddar râpé ou émietté, suisse, mozzarella, feta, chèvre ou parmesan.
Décorations (facultatif) : oignons verts hachés, tomates cerises, jalapenos et olives, fines herbes fraîches hachées.
Créations œufs Œufs entiers saveur originale
De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.
Pour en savoir plusConseils : Œufs brouillés
Pour des œufs brouillés ultras crémeux, utilisez un bain-marie. La cuisson sera plus longue, mais elle en vaudra la peine.