Omelette burrito
Cette recette fusionne deux plats adorés de tous, les burritos et l’omelette et les transforme en un goûter savoureux.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 2 portions
- Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients
| 1/4 tasse / 50 ml | salsa |
| 1/4 tasse / 50 ml | laitue romaine, ciselée |
| 1 tasse / 250 ml | Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité |
| 1 | oignon vert, haché finement |
Instructions
Vaporiser une poêle antiadhésive de 10 pouces (25 cm) d’un enduit végétal et faire chauffer à puissance moyenne-élevée.
Verser les œufs dans la poêle. Remuer à l’aide d’une spatule antiadhérente pour brouiller légèrement les œufs. Couvrir et cuire sans remuer durant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
Faire glisser l’omelette sur une planche à découper. Couvrir avec la salsa, la laitue et les oignons verts. Enrouler l’omelette à la manière d’un burrito, trancher en rondelles égales, et sécuriser chaque rondelle avec un cure-dent (si désiré). Vous pouvez aussi couper le burrito simplement en deux et servir accompagné d’une salade.
Conseils
Cette omelette est parfaite pour les lunchs car elle se mange froide.
Pour la rendre encore plus nutritive, ajouter une garniture santé, telle que des fèves noires, des poivrons en dés, des carottes râpées, des courgettes ou de la coriandre fraîche hachée.
Il est très facile d’ajuster cette recette pour servir 4 personnes. Vous n’avez qu’à préparer deux omelettes séparément et augmenter la quantité de garnitures.
Créations œufs Œufs entiers saveur originale
De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.
Pour en savoir plusConseils : Œufs brouillés
Pressez le jus d’une orange, d’un citron ou d’une lime (ou prélevez-en le zeste) pour relever le goût de vos œufs brouillés et réduire la quantité de sel requise.