Casserole de poulet à la grecque
Ce ragoût est parfait pour les repas-partage ou un plat à préparer à l'avance.
- Temps de préparation : 20 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 20 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Lipides.11 gramme
- Calories.225
- Gras saturés.4 gramme
- Cholestérol.119 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Sucre.1 gramme
- Protéine.29 gramme
- Sodium.371 milligramme
- Potassium*.50 milligramme
- Glucides.3 gramme
- Calcium.23 milligramme
Ingrédients
1 | gros poulet rôti de la charcuterie (environ 1.5 kg/ 3lb) |
1/2 c. à thé / 2 ml | poivre |
1/3 tasse / 75 ml | oignon rouge finement tranché |
1 tasse / 250 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus bien agités |
2/3 tasse / 150 ml | bouillon de poulet |
1 c. à thé / 5 ml | zeste de citron râpé finement |
2 c. à soupe / 30 ml | jus de citron |
2 c. à soupe / 30 ml | margarine fondue |
2 c. à soupe / 30 ml | persil haché |
1/2 c. à thé / 2 ml | feuilles d'origan séchées |
Instructions
Enlever la peau du poulet et le désosser. Découper la chair de poulet en bouchées. Les placer dans un plat allant au four de 33x23 cm (13x9 po) légèrement graissé d'enduit antiadhésif.
Battre les œufs liquides avec le bouillon de poulet, le zeste et le jus de citron, la margarine, le persil, l'origan et le poivre. Verser sur le poulet. (Peut être préparé jusqu'à ce point, couvert et réfrigéré jusqu'à une journée.)
Cuire dans un four à 180 °C (350 °F) de20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement bruni.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.