Crêpes au crabe
Des omelettes au crabe roulées pour en faire des crêpes pour un brunch élégant..
- Temps de préparation : 20 min
- Portions : 4
- Temps de cuisson : 20-25 min
Information nutritionnelle
- Calories.215
- Lipides.9.6 gramme
- Fibres alimentaires.0.5 gramme
- Cholestérol.108 milligramme
- Protéines.18.8 gramme
- Glucides.16.7 gramme
Ingrédients
| 1 sachet / 227 g | de similicrabe, haché grossièrement |
| 2 | oignons verts, hachés |
| 1/2 tasse / 125 ml | de crème sure légère |
| 2 c. à soupe / 30 ml | de jus de citron |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | chacun de thym séché et de sel |
| 4 | crêpes préparées ou tortillas de farine (9 po/23 cm) |
| 2 c. à soupe | de parmesan râpé |
| 1/2 tasse / 125 ml | de tomates cerises ou raisins, coupées en deux |
| 1 tasse / 250 g | d’œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agité |
Instructions
Vaporiser généreusement une poêle de 9 po (23 cm) d’aérosol de cuisson. Chauffer sur feu moyen ; ajouter les œufs liquides. Couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils aient pris, soit 2 à 3 minutes. Retirer de la poêle. Couper en petites bouchées.
Déposer dans un bol avec le similicrabe, les oignons, la crème sure, le jus de citron, le thym et le sel ; bien mélanger. Répartir la préparation entre les crêpes et rouler. Placer dans un plat de cuisson graissé de 9 po (23 cm). Parsemer de fromage et de tomates.
Cuire à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré.
Conseils
Les crêpes préparées se trouvent dans la plupart des épiceries.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.