Frittata Pizza

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Cette fritatta nutritive est un mélange de ce que tout le monde apprécie – la pizza – aux œufs enrichis de protéines. Cette recette est une formidable alternative pour ceux qui sont allergiques au gluten ou qui font attention aux hydrates de carbone.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 4 portions
  • Temps de cuisson : 15 min
information nutritionnelle

Information nutritionnelle

par portion:

  • Calories
    .
    168
  • Lipides
    .
    8 gramme
  • Gras saturés
    .
    2 gramme
  • Fibre
    .
    3 gramme
  • Protéines
    .
    17 gramme
  • Sodium
    .
    620 milligramme
  • Glucides
    .
    7 gramme
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Ingrédients

4 c. à thé / 20 ml huile d'olive, séparément
1 tasse / 250 ml chaque, poivron vert et champignons en tranches
1 contenant / 500 g Créations œufs Sans gras légumes du jardin, bien agiter
1/2 c. à thé / 2 ml chaque, basilic séché et feuilles d'origan
1/2 tasse / 125 ml sauce pour pizza toute préparée
1/2 tasse / 125 ml mozzarella partiellement écrémé, râpé

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, à feu moyen. Ajouter les poivrons verts et les champignons. Faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Verser dans une assiette, mettre de côté.

  2. Battre les œufs avec le basilic et l'origan. Répandre le reste de l'huile dans la poêle. Verser les œufs dans la même poêle. Faire cuire en couvrant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce soit presque cuit.

  3. Étaler uniformément la sauce à pizza sur la fritatta et ajouter le poivron vert, les champignons et le fromage par-dessus. Faire cuire en couvrant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et le fromage fondu. Couper en morceaux et servir directement de la poêle.

Conseils

  1. Remplacer l'oignon vert et les champignons par votre garniture à pizza préférée.

  2. Pour donner plus de goût à la fritatta, ajouter du bacon cuit émietté, du pepperoni ou du parmesan râpé.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Sans gras légumes du jardin

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