Tarte angélique
Cette pavlova remportera un franc succès lors de votre prochain barbecue.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 8 portions
- Temps de cuisson : 20 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.230
- Gras.6.1 gramme
- Cholestérol.10 milligramme
- Fibres.0.1 gramme
- Protéines.5.4 gramme
- Glucides.39.1 gramme
Ingrédients
| 1/3 tasse / 75 g | blancs d'œufs, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agités |
| 1/2 tasse / 125 ml | sucre granulé |
| 1/3 tasse / 75 ml | biscuits soda écrasés |
| 4 tasse / 1 L | yogourt congelé, saveur au choix |
| pincée | crème de tartre pincée |
Instructions
Monter les blancs d'œufs et la crème de tartre en neige. Incorporer graduellement le sucre et continuer de battre jusqu'à la formation de pics durs et luisants.
Étendre la meringue dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po) légèrement graissée. À l'aide d'une cuillère, former la croûte en poussant la meringue jusqu'au bord de l'assiette.
Cuire à 180 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la meringue ait séché et légèrement bruni.
Mettre le yogourt congelé dans la croûte. Mettre au congélateur au moins 2 heures ou toute la nuit.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Lorsque vous battez des œufs, commencez à basse vitesse et augmentez graduellement jusqu’au réglage approprié de votre batteur. À basse vitesse, les molécules protéiniques s’étirent pour faire en sorte que le mélange accueille plus facilement l’air.