Sandwiches de pain doré avec garniture fruitée
Cette recette comprend une garniture de baies mélangées et du yogourt, créant une explosion de saveurs!
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 10 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.380
- Fer.3 milligramme
- Gras.9 gramme
- Gras saturés.3 gramme
- Cholestérol.200 milligramme
- Fibres.8 gramme
- Sucre.14 gramme
- Protéines.25 gramme
- Sodium.535 milligramme
- Potassium*.430 milligramme
- Glucides.50 gramme
- Calcium.280 gramme
Ingrédients
| 3/4 tasse / 175 ml | de yogourt grec à la vanille sans gras |
| 1 c. à thé / 5 ml | de zeste d'orange finement râpé |
| 4 | Naturœuf Oméga-3 |
| 8 | tranches de pain de blé entier de la veille 1/2 po (1 cm) d'épaisseur |
| 1 1/4 tasse / 300 ml | de lait 1 ou 2 % |
| 2 c. à thé / 10 ml | d’extrait de vanille |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | de cannelle moulue |
| 2 tasse / 500 ml | de baies mélangées, congelées et dégelées, telles que framboises, fraises et bleuets |
Instructions
Remuer le yogourt et le zeste d'orange ; réserver.
Verser les œufs dans un plat peu profond. Recouvrir une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson antiadhésif ; placer sur feu moyen. Fouetter les œufs avec le lait, la vanille et la cannelle dans un bol peu profond.
Travailler par lots : tremper les deux côtés du pain dans la préparation aux œufs jusqu'à ce que le pain soit saturé ; transférer dans la poêle. Cuire de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Répéter en utilisant le pain et le mélange aux œufs restants. (Vaporiser la poêle d'un aérosol de cuisson antiadhésif entre chaque lot, au besoin.)
Étendre le mélange au yogourt également sur les 4 tranches de pain doré ; déposer une couche de baies sur le yogourt. Recouvrir des tranches de pain doré restantes.
Conseils
Dégeler les baies dans une assiette doublée d'un papier essuie-tout pour absorber l'excès de liquide.
Un pain légèrement rassis absorbe davantage d'œufs et donne un meilleur pain doré.
En saison, utiliser des baies fraîches !
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.