Pancake Allemande, Tomates, Truite Fumée et Avocats

Surprise ! Cette savoureuse crêpe est préparée sur le barbecue pour un délicieux dîner « al fresco ».

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

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Crêpes:
1 1/3 tasse / 330 ml	de Créations œufs Sans gras légumes du jardin
3/4 tasse / 180 ml	de lait
1/4 tasse / 60 ml	de crème 35 %
1 tasse / 250 ml	de farine
1/2 c. à thé / 3 ml	de sel
1/2 tasse / 125 ml	de beurre
Garnitures:
1 tasse / 250 ml	de tomates, en morceaux
1/2 tasse / 125 ml	de truite fumée, en morceaux
2	avocats, en morceaux
	huile d’olive, au goût
	crème fraîche, au goût
	herbes fraîches, au goût
	sel et poivre, au goût

Préchauffer le barbecue à 200° C (400° F).
Dans un bol, battre les œufs, le lait, la crème, la farine et le sel. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
Placer la poêle de fonte sur la grille du barbecue et y faire fondre le beurre. Fermer l’un des brûleurs et placer la poêle au-dessus de la section fermée.
Ajouter le mélange de pancake.
Fermer le couvercle du barbecue et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients de la garniture.
Retirer la poêle du barbecue. Ajouter les morceaux de tomate, la truite et les morceaux d’avocat.
Décorer de crème fraîche et d’herbes, et servir aussitôt.

Cette recette a été faite avec :

Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.

Pour savoir si un œuf est cuit dur, faites-le tourner. S’il tourne de façon régulière, il est cuit ; s’il vacille, il est cru.