Gâteau aux noisettes
- Temps de préparation : 15-20 min
- Portions : 12 à 18 portions
- Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
- 300 g
- noisettes
- 6
- œufs Naturœuf Naturel
- 200 g
- sucre
- 100 g
- beurre fondu
- 1 c. à thé
- de poudre à pâte
- 1 c. à thé
- de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé
- d’extrait de vanille
Instructions
Séparer les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs et les déposer dans deux bols distincts.
Battre les blancs d’œufs à l’aide d’un mélangeur à main, jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Réserver.
Dans l’autre bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter le beurre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la vanille en mélangeant bien. Réserver le mélange.
Passer les noisettes au robot culinaire et les hacher finement.
Incorporer les noisettes hachées au mélange de jaunes d’œufs.
Plier les blancs d’œufs dans le mélange de noisettes. Verser ensuite le mélange dans un moule à gâteau graissé de 20 cm (9").
Cuire le gâteau 40 minutes au four à 175 °C (350 °F). Laisser refroidir avant de servir.
Œufs Naturœuf Naturel
Des œufs produits par des poules qui ont une alimentation végétarienne qui ne contient aucun médicament, aucun antibiotique et aucun produit animal.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.