Lasagne pour cuisiniers paresseux
Cette poêlée d'inspiration mexicaine vous réconfortera le cœur avec originalité.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 6
- Temps de cuisson : 5 min
Information nutritionnelle
- Calories.365
- Lipides.10 gramme
- Fibres alimentaires.12 gramme
- Cholestérol.32 gramme
- Protéines.22 gramme
Ingrédients
| 1 conserve | de haricots noirs, rincés et égouttés |
| 1 c. à thé / 5 ml | d’huile Becel |
| 1 | oignon, haché |
| 2 | gousses d’ail, émincées |
| 1 tasse / 250 ml | de poivron vert, haché |
| 1 c. à soupe / 15 ml | de poudre de chili |
| 1 c. à thé / 5 ml | chacun de feuilles séchées d’origan et de cumin moulu |
| 1 1/2 tasse / 375 ml | de sauce aux tomates ou de coulis de tomates sans sel ajouté |
| 3/4 tasse / 175 ml | chacun de salsa préparée et de grains de maïs |
| 3 tasse / 750 ml | de rotinis de blé entier, cuits |
| Sauce au fromage : | |
| 1 tasse / 250 ml | de lait 2 % |
| 2 c. à thé / 10 ml | de fécule de maïs |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | de feuilles séchées d’origan |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | de cumin moulu |
| 1 | gousse d’ail, émincée |
| 1 tasse / 250 ml | de cheddar faible en matières grasses, râpé et divisé |
| 1/4 tasse / 50 ml | d’oignons verts, hachés |
| 1/2 tasse / 125 g | d’œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
Instructions
Dans une grande poêle profonde allant au four, chauffer l’huile sur feu moyen. Ajouter l’oignon, 1 gousse d’ail, le poivron vert, la poudre de chili, l’origan et le cumin. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli. Incorporer les haricots noirs, la sauce aux tomates, la salsa et le maïs ; porter à ébullition. Incorporer les rotinis.
Sauce au fromage : entretemps, fouetter le lait avec la fécule de maïs, l’origan, le cumin et l’ail. Chauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la préparation fume. Fouetter constamment et ajouter les œufs (sans cesser de battre) un à un. Chauffer au four à micro-ondes pendant 90 secondes ou jusqu’à épaississement, en remuant une fois.
Incorporer ¾ tasse (175 ml) du fromage et remuer jusqu’à ce qu’il ait fondu. Déposer la préparation aux œufs au centre de la poêle. Parsemer du fromage restant et des oignons verts.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs cuits durs
Lors de votre prochaine contribution à un repas à partager (potluck), rangez vos blancs d’œufs dans un contenant hermétique et votre garniture dans un sac de type Ziploc. Vos œufs à la diable n’en seront que plus appétissants.