Omelette traditionnelle aux légumes et au fromage
Une recette de base pour que les enfants apprenent à cuisiner sainement.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 2 omelettes pour servir 4
- Temps de cuisson : 2-3 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.259
- Fibres alimentaires.1.3 gramme
- Matières grasse.20.5 gramme
- Cholestérol.138 milligramme
- Protéines.21.5 gramme
- Glucides.4.6 gramme
Ingrédients
| 1 tasse / 250 g | d'oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agité |
| 1/8 c. à thé / 5 ml | chacun, de sel et de poivre |
| 2 c. à thé / 10 ml | d'huile végétale |
| 2/3 tasse / 150 ml | de fleurons de brocoli cuits, d'asperges ou de morceaux de haricots verts |
| 1/2 tasse / 125 ml | de cheddar fort, râpé |
Instructions
Fouetter les œufs liquides, le sel et le poivre. Dans une poêle antiadhésive de 9 po (23 cm), chauffer l'huile à feu moyen vif, puis y verser les œufs.
Pendant la cuisson du dessous des œufs, ramener les côtés de l'omelette vers le centre de la poêle en inclinant celle-ci, pour permettre à la portion non cuite de glisser sous la portion cuite. Cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous soit doré et le dessus encore légèrement baveux.
Parsemer uniformément la moitié de l'omelette de fleurons de brocoli et de fromage. À l'aide d'une spatule, plier la deuxième moitié de l'omelette sur la préparation au brocoli. Couper en deux et glisser sur deux assiettes.
Conseils
Vous pouvez utiliser vos restants de légumes cuits ou cuire vos légumes au four à micro-ondes pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants. Servir accompagné de pain croûté et d'une salade verte.
Sans gluten
Si vous optez pour un fromage déjà râpé, choisissez une variété sans gluten. Si vous accompagnez de pain, choisissez une variété également sans gluten.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Pour adapter vos recettes préférées, commencez en remplaçant un seul œuf par 3 c. à soupe et 2 c. à thé (50 ml) de Que des blancs d’œufs, puis procédez à vos propres expériences…