Pad Thai aux germes de soja et œuf

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Information nutritionnelle

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4 fl oz	Créations OEUFS!, légumes du jardin
1 oz	Germes de soja
2 oz	Maïs miniature
1 oz	Tiges d’asperges, coupées de biais en tranches
1 oz	Huile d’olive
1 oz	Champignons de Paris, tranchés
1 oz	Champignons cremini, tranchés
1 oz	Arachides, hachées grossièrement
4 oz	Nouilles de riz, cuites
4 oz	Sauce Pad Thai ou sauce aux arachides
2 brin	Coriandre

Placer les germes de soja, le maïs miniature, les tiges d’asperges et les arachides dans un bol à mélanger moyen et mélanger le tout.
Verser l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive et faire chauffer l’huile. Ajouter les champignons de Paris et cremini et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Environ 5 minutes
Ajouter les œufs liquides Créations OEUFS! aux légumes du jardin et la poudre d’ail aux champignons sautés. Cuire les œufs et les champignons ensemble jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits.
Une fois les œufs tout juste cuits, ajouter le mélange de germes de soja, de maïs miniature, de tiges d’asperges et d’arachides, ainsi que la sauce de votre choix.
Cuire le mélange complet jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud

Cette recette a été faite avec :

Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.

Pour des œufs brouillés extra crémeux, incorporer doucement 1 c. à soupe (15 ml) de beurre en dés à la mi-cuisson