Pain doré de style Nacho
Transformez le petit déjeuner en une célébration colorée.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 4 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.144
- Gras.3 gramme
- Cholestérol.53 milligramme
- Fibres.2 gramme
- Protéines.10 gramme
- Glucides.18 gramme
Ingrédients
| 1 tasse / 250 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| 1 c. à soupe / 15 ml | poudre de chili |
| pincée | chacun : sel et poivre |
| 4 | tranches pain croûté de type italien (1 cm / 1/2 po d'épaisseur) |
| 2 c. à soupe / 30 ml | fromage cheddar léger, râpé |
| 1 | oignon vert haché |
| 1 | tomate italienne épépinée et hachée |
| crème sure légère (facultatif) |
Instructions
Battre les oeufs avec la poudre de chili, le sel et le poivre. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante graissée d'enduit antiadhésif à feu moyen-élevé.
Plonger les tranches de pain, une à la fois, dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Placer dans la poêle et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retourner et saupoudrer de fromage. Cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que ce côté soit doré et que le fromage ait fondu.
Transférer sur des assiettes. Couvrir d'oignons et de tomates. Servir avec de la crème sure comme garniture si désiré.
Conseils
Pas de légumes frais? Substituer de la salsa pour l'oignon et la tomate.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.