Soufflé au fromage menteur
Un soufflé réussi à tous coups grâce à notre recette.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 40 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.353
- Gras.16.3 gramme
- Cholestérol.80 milligramme
- Fibres.1.1 gramme
- Protéines.22.1 gramme
- Glucides.28.6 gramme
Ingrédients
| 8 tasse / 2 L | pain blanc coupé en cubes (8 à 10 tranches) |
| 2 tasse / 500 ml | fromage cheddar fort, râpé |
| 2 tasse / 500 ml | lait écrémé |
| 1 tasse / 250 g | oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| 1 c. à thé / 5 ml | sauce Worcestershire |
| 1 c. à thé / 5 ml | sel |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | poudre de moutarde sèche |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | poivre |
| 3 c. à soupe / 45 ml | fromage parmesan râpé |
Instructions
Étaler la moitié du pain dans une casserole peu profonde de 2 L (64 oz). Saupoudrer de la moitié du fromage. Répéter les rangées.
Battre ensemble le reste des ingrédients sauf le fromage parmesan. Verser uniformément sur le pain. Saupoudrer de parmesan.
Couvrir de pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à une journée à l'avance. Pour cuire immédiatement : laisser reposer au moins 10 minutes puis cuire.
Enlever la pellicule de plastique. Cuire à 180 °C (350 °F) environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.