Tequila Sour

Évaluer cette recette

Savourez cette boisson au goût typique réputée pour son côté rafraîchissant. Préparez cette version améliorée en un rien de temps grâce aux blancs d’œufs liquides Naturœuf Que des blancs d’œufs, qui donneront une texture soyeuse et mousseuse à chaque gorgée.

  • Temps de préparation : 2 min
  • Portions : 1

Ingrédients

2 oz Tequila blanco
1 oz jus de citron
1/2 oz sirop d’agave
3 c. à soupe Naturœuf Que des blancs d’œufs
2 pincée angustura (facultatif)
glace

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et secouer à sec (sans glace) pendant 20 secondes.

  2. Ajouter de la glace et secouer à nouveau pendant 15 secondes.

  3. Verser le mélange dans un verre à travers le tamis et garnir d’une tranche de citron.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Fouetter

De nombreux chefs disent utiliser des bols en cuivre (considérés comme « réactifs ») pour favoriser la formation de pics lustrés et éviter que les œufs ne soient trop fouettés.

Velvet fizz royal

Voir la recette

Velvet fizz royal

Voir la recette
Voir toutes les recettes