Petit déjeuner d'œufs et de couscous à la manière de l'Ouest
Ce petit déjeuner à base de couscous et d'oeufs remplacera l'habituel gruau instantané!
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : un tasse (250ml)
- Temps de cuisson : 10 min
Information nutritionnelle
1 tasse (250 mL)
- Fer.2 milligramme
- Lipides saturés.0,3 gramme
- Lipides.1 gramme
- Calories.130
- Cholestérol.5 milligramme
- Fibres.2 gramme
- Sucre.1 gramme
- Protéines.10 gramme
- Sodium.440 milligramme
- Potassium*.250 milligramme
- Calcium.40 milligramme
- Glucides.20 gramme
Ingrédients
| 1/4 tasse / 50 ml | de couscous régulier ou de blé entier |
| 1/2 tasse / 125 ml | d'eau bouillante |
| 1/2 tasse / 125 g | Créations œufs Sans gras saveur originale, bien agité |
| 1/4 tasse / 50 ml | chaque de tomates et poivrons verts épépinés et coupés en dés |
| 2 c. à soupe / 30 ml | de jambon finement hachés |
| 2 c. à soupe / 30 ml | d'oignon vert finement hachés |
| pincée | chaque de sel et de poivre (environ) Pincée |
| Cheddar râpé (facultatif) | |
| Crème sure (facultatif) |
Instructions
Déposer le couscous dans un petit bol à l'épreuve de la chaleur. Verser l'eau bouillante dessus ; couvrir et laisser reposer 5 minutes. Aérer à l'aide d'une fourchette.
Pendant ce temps, mélanger les œufs, le poivron vert, la tomate, le jambon, l'oignon vert, le sel et le poivre dans un bol allant au four à micro-ondes. Chauffer à puissance élevée (High) de 2 à 3 minutes, en remuant une fois, ou jusqu'à ce que les œufs prennent. Défaire en morceaux.
Mélanger les œufs brouillés et le couscous. Assaisonner au goût. Saupoudrer de fromage (facultatif). Servir immédiatement et accompagner d'une cuillerée de crème sure (facultatif).
Conseils
Remplacer le couscous par 2 tasses d’un autre type de grain cuit, comme le quinoa, l'amarante ou le boulgour.
Hacher les légumes et le jambon d'avance et réserver au réfrigérateur, dans un bol hermétique. Le plat sera plus rapide à préparer le lendemain matin.
Créations œufs Sans gras saveur originale
Le même goût savoureux, sans les matières grasses.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Badigeonnez vos pâtisseries et vos pâtes à pain de Créations œufs Sans gras à saveur originale avant de les cuire. Vous obtiendrez un beau lustre coloré.