18 novembre 2022

Whiskey sour de Maddy Kelly

Produits et recettes

À mon avis, une fois que l’Halloween est passée, on est entré dans la saison des Fêtes. On prépare les célébrations, on achète les cadeaux et les calendriers sociaux deviennent plus chargés. Avec les Fêtes qui approchent, voici une recette de Whiskey sour, un de mes cocktails préférés, qui ne manquera pas de ravir les invités!

Dans ma famille, le Whiskey sour est un incontournable des Fêtes. L'heure des cocktails commence vers 17 heures, pendant la préparation du souper. La cuisine a toujours été le centre social de notre maison (ma famille adore manger), et rien ne va mieux avec un repas des Fêtes qu'un cocktail apéritif.

Quelques conseils pour les nouveaux créateurs de cocktails : si vous n'avez pas de coquetelier, n'importe quel type de contenant fermé hermétiquement fera l'affaire. Pour un cocktail avec des blancs d'œufs, veillez à secouer vigoureusement, avec beaucoup de glace, afin d'obtenir une finition mousseuse.

Si vous n'avez pas d'amers, une roue d'orange est une jolie garniture. Enfin, vous pouvez jouer avec le rapport entre le jus de citron, le sirop de sucre et l'alcool, selon le goût sucré que vous souhaitez donner à votre boisson! Les œufs liquides Que des blancs d’œufs des Fermes Burnbrae sont pratiques pour préparer des cocktails, car ils sont composés à 100 % de blancs d'œufs, ils regorgent de protéines et ils sont pasteurisés, ce qui vous permet de les ajouter directement au cocktail!

Ingrédients

2 oz de Bourbon ou de rye

1 oz de jus de citron

1 oz de sirop de sucre

1 c. à table d’œufs liquides Que des blancs d’œufs des Fermes Burnbrae

Cerise au marasquin

Une goutte d'amer, si vous avez de l’imagination

Mode de préparation

Ajoutez les quatre premiers ingrédients dans un coquetelier, avec une bonne quantité de glace.

Secouez vigoureusement le cocktail, pendant environ 30 à 45 secondes.

Versez la boisson sur de la glace (ou non, c'est vraiment votre choix) et garnissez-la d'une cerise au marasquin et de quelques gouttes d'amer.

Bonne dégustation!

Maddy

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