Casserole étagée aux œufs et brocoli
Une recette originale grâce à des couches alternées d'œufs brouillés, de brocoli et de fromage.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 20 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.290
- Gras.18 gramme
- Gras saturés.8 gramme
- Fibres.2 gramme
- Sucre.2 gramme
- Protéines.23 gramme
- Sodium.530 milligramme
- Glucides.8 gramme
Ingrédients
| 8 / 400 g | gros œufs Naturœuf Oméga-3 (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité) |
| 1/2 tasse / 125 ml | lait |
| 1 c. à soupe / 15 ml | persil frais, haché |
| 1 c. à thé / 5 ml | assaisonnement aux légumes |
| et poivre, au goût | |
| vaporisateur de cuisson | |
| 1 | gros oignon, émincé |
| 1 tasse / 375 ml | champignons frais, hachés |
| 2 tasse / 500 ml | brocoli frais, haché grossièrement |
| 1 tasse / 250 ml | mélange de fromages faibles en gras, râpés |
Instructions
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le persil et l'assaisonnement aux légumes; saler et poivrer au goût. Réserver.
Enduire de vaporisateur de cuisson une grande poêle antiadhésive.
Chauffer à feu moyen-élevé. Faire sauter l'oignon et les champignons pendant 3 minutes ou jusqu'à évaporation du liquide de cuisson.
Verser le mélange d'œufs sur l'oignon et les champignons et réduire le feu à moyen-doux. Pendant la cuisson, remuer délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à coagulation du fond.
Cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque pris. Retirer du feu. Enduire de vaporisateur de cuisson un plat de cuisson de 2 l (8 tasses).
Déposer la moitié de la préparation d'œufs brouillés dans le plat de cuisson. Garnir de la moitié de brocoli et de fromages. Répéter.
Cuire au four à 325 °F (160 °C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit chaud.
Sans gluten
Choisissez des assaisonnements à légumes exempts de gluten ou utilisez la variante décrite ci-dessus. Si vous optez pour un fromage déjà râpé, choisissez une variété sans gluten.
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.