Hamburger au chili
Transformez vos barbecues estivaux en ajoutant de la variété avec cet incontournable du grill.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 12 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.281
- Gras.10 gramme
- Cholestérol.49 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Protéines.21 gramme
- Potassium*.310 milligramme
- Glucides.26 gramme
- Calcium.73 milligramme
Ingrédients
| 1/4 tasse / 50 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| Giclée de sauce aux piments forts (facultatif) | |
| 1 c. à soupe / 15 ml | poudre de chili |
| 1 c. à thé / 5 ml | feuilles d'origan séchées |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | chacun : sel et poivre |
| 1 livre / 500 g | bœuf haché maigre |
| 1/2 tasse / 125 ml | haricots rouges en boîte, égouttés |
| 6 | tranches fromage cheddar (facultatif) |
| 6 | petits pains ronds à hamburger |
| salsa |
Instructions
Battre les œufs liquides avec la sauce aux piments forts (si désiré), la poudre de chili, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Émietter le bœuf haché dans le mélange et y ajouter les haricots rouges ; remuer délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Former 6 galettes d'environ 2cm (¾ po) d'épaisseur.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Placer les galettes sur une grille légèrement graissée.
Réduire le feu à moyen ; cuire les galettes 5 minutes de chaque côté, à couvercle fermé. Ajouter le fromage si désiré et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les galettes ne soient plus rosées au centre et que le fromage ait fondu. Placer sur des petits pains ronds et servir avec la salsa.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.