Hamburger au chili

Transformez vos barbecues estivaux en ajoutant de la variété avec cet incontournable du grill.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

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1/4 tasse / 50 g	œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités
	Giclée de sauce aux piments forts (facultatif)
1 c. à soupe / 15 ml	poudre de chili
1 c. à thé / 5 ml	feuilles d'origan séchées
1/2 c. à thé / 2 ml	chacun : sel et poivre
1 livre / 500 g	bœuf haché maigre
1/2 tasse / 125 ml	haricots rouges en boîte, égouttés
6	tranches fromage cheddar (facultatif)
6	petits pains ronds à hamburger
	salsa

Battre les œufs liquides avec la sauce aux piments forts (si désiré), la poudre de chili, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Émietter le bœuf haché dans le mélange et y ajouter les haricots rouges ; remuer délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Former 6 galettes d'environ 2cm (¾ po) d'épaisseur.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Placer les galettes sur une grille légèrement graissée.
Réduire le feu à moyen ; cuire les galettes 5 minutes de chaque côté, à couvercle fermé. Ajouter le fromage si désiré et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les galettes ne soient plus rosées au centre et que le fromage ait fondu. Placer sur des petits pains ronds et servir avec la salsa.

Cette recette a été faite avec :

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Pour épaissir et ajouter de la richesse aux soupes et aux sauces, ajoutez-y ¼ tasse (50 ml) de crème et 1 jaune d’œuf.