Gâteau au chocolat avec garniture de fromage à la crème au chocolat

Tendre et voluptueux, ce gâteau est parfait pour les réunions familiales.

information nutritionnelle

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	Gâteau
2 tasse / 500 ml	farine tout usage
1 1/2 tasse / 375 ml	sucre granulé
1/2 tasse / 125 ml	poudre de cacao
2 c. à thé / 10 ml	poudre à pâte
1 c. à thé / 5 ml	bicarbonate de soude
1/2 c. à thé / 2 ml	sel
1 tasse / 250 ml	lait suri
1/2 tasse / 125 g	œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités
1/2 tasse / 125 ml	huile végétale
1 1/2 c. à thé / 7 ml	essence de vanille
	Garniture
1/2 / 250 g	paquet fromage à la crème léger, ramolli
375 ml	sucre à glacer sucre à glacer
1/4 tasse / 50 ml	poudre de cacao

Gâteau : Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans un moule graissé de 33x23 cm (13x9 po).
Cuire à 180 °C (350 °F) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une fine brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
Garniture : défaire le fromage en crème. Ajouter le sucre et le cacao; battre jusqu'à consistance onctueuse. En recouvrir le gâteau refroidi. Garder au réfrigérateur.

Pour faire surir le lait, mettre 15 ml (1c. à soupe) de vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter assez de lait pour obtenir 250 ml (1 tasse).

Cette recette a été faite avec :

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Utilisez Que des blancs d’œufs pour obtenir des biscuits meringués légers et aérés. Ils sont sans gluten et sans produits laitiers !