Cobbler aux cerises au barbecue
Cet été, allumez votre barbecue pour cuisiner cet irrésistible cobbler aux cerises! Ce dessert facile à préparer est parfait pour vos repas entre amis et vos pique-niques. Une recette du chef Dez, www.chefdez.com
- Temps de préparation : 10-15 min
- Portions : 12-16
- Temps de cuisson : 30-45 min
Ingrédients
| 2 | boîtes de 540 ml de garniture pour tarte aux cerises |
| 1 | boîte de préparation à gâteau blanc classique |
| 1/2 tasse | Naturœuf Que des blancs d’œufs |
| eau ou lait (quantité indiquée sur la boîte de préparation à gâteau) | |
| huile de canola (quantité indiquée sur la boîte de préparation à gâteau) | |
| 2 cuillérée | crème glacée à la vanille, facultatif |
| feuilles de menthe fraîche pour la garniture, facultatif |
Instructions
Préchauffer le barbecue à feu moyen à moyen-doux (si votre barbecue est équipé d’un thermomètre mesurant la température dans le dôme, viser une température d’environ 300 °F à 350 °F).
Vider une boîte de garniture pour tarte aux cerises dans chacun des deux moules en aluminium de 8 po sur 8 po. Répartir uniformément.
Dans un grand bol, fouetter les Naturœuf Que des blancs d’œufs, l’eau (ou le lait) et l’huile. Incorporer ensuite la préparation à gâteau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Répartir la pâte de manière égale sur la garniture de tarte aux cerises dans chaque moule. Vaporiser l’enduit de cuisson sur deux feuilles de papier d’aluminium et recouvrir les moules (le côté avec l’enduit vers le bas).
Placer les moules sur la grille du barbecue préchauffé (refermer le couvercle) et cuire pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte à gâteau soit cuite et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Servir avec de la crème glacée à la vanille et des feuilles de menthe fraîche (facultatif).
Conseils
Vous aurez besoin de 2 moules en aluminium de 8 po sur 8 po pour cette recette.
Pour préparer ce dessert sans préparation à gâteau, mélangez les ingrédients suivants pour faire la pâte : ⅔ tasse d’huile de canola, 1 tasse de lait, ½ tasse de Naturœuf Que des blancs d’œufs, 2 cuillères à thé d’extrait de vanille, 2 tasses de farine tout usage, 1 ⅓ tasse de sucre blanc, 2 ½ cuillères à thé de poudre à pâte et ¼ cuillère à thé de sel.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Fouetter
Pour obtenir des gâteaux gonflés à point, évitez de dégonfler vos blancs d’œufs fouettés lorsque vous les incorporez à vos préparations de gâteaux.