Gâteau au chocolat avec garniture de fromage à la crème au chocolat

Tendre et voluptueux, ce gâteau est parfait pour les réunions familiales.

information nutritionnelle

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	Gâteau
2 tasse / 500 ml	farine tout usage
1 1/2 tasse / 375 ml	sucre granulé
1/2 tasse / 125 ml	poudre de cacao
2 c. à thé / 10 ml	poudre à pâte
1 c. à thé / 5 ml	bicarbonate de soude
1/2 c. à thé / 2 ml	sel
1 tasse / 250 ml	lait suri
1/2 tasse / 125 g	œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités
1/2 tasse / 125 ml	huile végétale
1 1/2 c. à thé / 7 ml	essence de vanille
	Garniture
1/2 / 250 g	paquet fromage à la crème léger, ramolli
375 ml	sucre à glacer sucre à glacer
1/4 tasse / 50 ml	poudre de cacao

Gâteau : Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans un moule graissé de 33x23 cm (13x9 po).
Cuire à 180 °C (350 °F) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une fine brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
Garniture : défaire le fromage en crème. Ajouter le sucre et le cacao; battre jusqu'à consistance onctueuse. En recouvrir le gâteau refroidi. Garder au réfrigérateur.

Pour faire surir le lait, mettre 15 ml (1c. à soupe) de vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter assez de lait pour obtenir 250 ml (1 tasse).

Cette recette a été faite avec :

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Plutôt que de râper du parmesan sur vos pâtes, râpez finement quelques jaunes d’œufs, elles gagneront en richesse.