Gâteau au chocolat avec garniture de fromage à la crème au chocolat
Tendre et voluptueux, ce gâteau est parfait pour les réunions familiales.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 15 portions
- Temps de cuisson : 30 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.294
- Gras.10 gramme
- Cholestérol.13 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Protéine.5 gramme
- Glucides.47 gramme
Ingrédients
| Gâteau | |
| 2 tasse / 500 ml | farine tout usage |
| 1 1/2 tasse / 375 ml | sucre granulé |
| 1/2 tasse / 125 ml | poudre de cacao |
| 2 c. à thé / 10 ml | poudre à pâte |
| 1 c. à thé / 5 ml | bicarbonate de soude |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | sel |
| 1 tasse / 250 ml | lait suri |
| 1/2 tasse / 125 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| 1/2 tasse / 125 ml | huile végétale |
| 1 1/2 c. à thé / 7 ml | essence de vanille |
| Garniture | |
| 1/2 / 250 g | paquet fromage à la crème léger, ramolli |
| 375 ml | sucre à glacer sucre à glacer |
| 1/4 tasse / 50 ml | poudre de cacao |
Instructions
Gâteau : Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans un moule graissé de 33x23 cm (13x9 po).
Cuire à 180 °C (350 °F) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une fine brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.
Garniture : défaire le fromage en crème. Ajouter le sucre et le cacao; battre jusqu'à consistance onctueuse. En recouvrir le gâteau refroidi. Garder au réfrigérateur.
Conseils
Pour faire surir le lait, mettre 15 ml (1c. à soupe) de vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter assez de lait pour obtenir 250 ml (1 tasse).
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Cours culinaire 101 : la « liaison » est une préparation à base de jaunes d’œufs et de crème qui est utilisée pour épaissir et ajouter de la richesse aux soupes et aux sauces.