Gâteau-collation au citron
Cinq ingrédients pour un gâteau qui brillera lors d'occasions spéciales.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 15
- Temps de cuisson : 35-40 min
Information nutritionnelle
- Calories.213
- Lipides.8.1 gramme
- Fibres alimentaires.0.4 gramme
- Cholestérol.8 milligramme
- Protéines.2.3 gramme
- Glucides.33.6 gramme
Ingrédients
| 1 sachet | de mélange à gâteau jaune ou au citron (pour gâteau deux étages) |
| 1 sachet | de pouding instantané au citron (4 portions) |
| 1 tasse / 250 ml | d’eau froide |
| 1/4 tasse / 50 ml | d’huile végétale |
| 1/2 tasse / 125 ml | d’œufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
Instructions
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Fouetter jusqu’à consistance lisse, soit environ 1 minute. Verser dans un plat de cuisson graissé moule à pain ou de 13 x 9 po (33 x 23 cm).
Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace si désiré.
Conseils
Glacer d’une dorure au citron pour une explosion citronnée additionnelle ! Pour ce faire, battre 1 ½ tasse (375 ml) de sucre glace, 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron et 1 c. à soupe (15 ml) de margarine molle jusqu’à consistance lisse.
Utiliser d’autres arômes, selon votre inspiration : mélange à gâteau au chocolat et pouding au chocolat ; mélange au gâteau à la vanille avec pouding à la vanille.
Ajouter le zeste de citron râpé (optionnel)
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Les blancs d’œufs à la température ambiante sont plus faciles à battre et deviennent plus volumineux. Si vos œufs sortent du réfrigérateur – ce qui facilite la séparation –, vous pouvez réchauffer les blancs au micro-ondes. Placez-les dans un bol et chauffez-les, sans les couvrir, pendant environ 30 secondes à 30 pour cent de la puissance. L’autre possibilité consiste à faire couler de l’eau chaude sur les œufs pour les réchauffer avant de les casser.