Quiche jambon fromage bordée de pain
Grâce à cette pâte brisée pratique, cette délicieuse quiche deviendra un incontournable du brunch.
- Temps de préparation : 12 min
- Portions : 4-6
- Temps de cuisson : 35-40 min
Information nutritionnelle
- Calories.151
- Lipides.8.8 gramme
- Fibres alimentaires.3 gramme
- Cholestérol.6.7 gramme
- Protéines.15.3 gramme
Ingrédients
| 1/2 tasse / 125 ml | de lait |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | chacun de sel et de poivre |
| 2 | tranches de pain blanc |
| 1/2 tasse / 125 ml | de cheddar râpé |
| 1/2 tasse / 125 ml | de jambon cuit, en dés |
| 1 | oignon vert, haché |
| 2 tasse / 500 g | d’œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
Instructions
Fouetter les œufs liquides avec le lait, le sel et le poivre. Couper chaque tranche de pain en 4 triangles. Tremper les triangles de pain dans la préparation aux œufs ; disposer le long des contours d’une assiette à tarte graissée de 9 po (23 cm), les pointes vers le haut.
Incorporer le fromage, le jambon et l’oignon à la préparation aux œufs restante. Verser au centre de l’assiette à tarte bordée de pain.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 35 à40 minutes ou jusqu’à ce que le tout ait pris. (Les triangles de pain flotteront à la surface, tout en formant un collier autour de la quiche.). Parsemer de persil, si désiré
Conseils
Pour obtenir une version végétarienne de cette recette, il suffit d’omettre le jambon.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous préparez des sauces et des crèmes pâtissières, fouettez de petites portions de liquide chaud avec les œufs battus pour les réchauffer délicatement avant de les incorporer à la préparation restante.