Hamburger au chili
Transformez vos barbecues estivaux en ajoutant de la variété avec cet incontournable du grill.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 12 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.281
- Gras.10 gramme
- Cholestérol.49 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Protéines.21 gramme
- Potassium*.310 milligramme
- Glucides.26 gramme
- Calcium.73 milligramme
Ingrédients
| 1/4 tasse / 50 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| Giclée de sauce aux piments forts (facultatif) | |
| 1 c. à soupe / 15 ml | poudre de chili |
| 1 c. à thé / 5 ml | feuilles d'origan séchées |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | chacun : sel et poivre |
| 1 livre / 500 g | bœuf haché maigre |
| 1/2 tasse / 125 ml | haricots rouges en boîte, égouttés |
| 6 | tranches fromage cheddar (facultatif) |
| 6 | petits pains ronds à hamburger |
| salsa |
Instructions
Battre les œufs liquides avec la sauce aux piments forts (si désiré), la poudre de chili, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Émietter le bœuf haché dans le mélange et y ajouter les haricots rouges ; remuer délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Former 6 galettes d'environ 2cm (¾ po) d'épaisseur.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Placer les galettes sur une grille légèrement graissée.
Réduire le feu à moyen ; cuire les galettes 5 minutes de chaque côté, à couvercle fermé. Ajouter le fromage si désiré et cuire 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les galettes ne soient plus rosées au centre et que le fromage ait fondu. Placer sur des petits pains ronds et servir avec la salsa.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Vous désirez un sandwich aux œufs plus santé ? Remplacez votre mayonnaise par de l’houmous pour ajouter à la fois fibres et saveur. Tartinez un pain pita de grains entiers et servez.