Huevos Rancheros Éclair

Vous aimez les tacos ? Alors pourquoi ne pas les déguster au petit-déjeuner ?

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

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2 c. à thé / 10 ml	de margarine non hydrogénée
1 tasse / 250 g	Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité
4	tortillas de maïs (de 6 po), réchauffées
4	tranches de produit de fromage fondu Velveeta
1/2 tasse / 125 ml	de tomate hachée
1	avocat, haché
1 c. à soupe / 15 ml	de sauce au piment fort
1/4 tasse / 50 ml	de coriandre fraîche hachée
1	lime, coupée en 8 quartiers

Fondre la margarine dans une petite poêle antiadhésive à feu mi-doux. Fouetter les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent, en remuant de temps à autre.
GARNIR les tortillas du fromage en tranches, d’œufs, de tomate, d'avocat, de sauce au piment fort et de coriandre ; plier les tortillas en deux.
ACCOMPAGNER des quartiers de lime.

Cette recette a été faite avec :

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour des œufs brouillés extra crémeux, incorporer doucement 1 c. à soupe (15 ml) de beurre en dés à la mi-cuisson