Gratin aux œufs et aux saucisses italiennes
La saucisse et la tomate séchée relèvent la saveur méditerranéenne de ce gratin.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 12 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.370
- Gras.21 gramme
- Gras saturés.9 gramme
- Fibres.1 gramme
- Sucre.11 gramme
- Protéines.29 gramme
- Sodium.850 milligramme
- Glucides.16 gramme
Ingrédients
| Vaporisateur de cuisson | |
| 2 / 2 | Saucisses italiennes douces, boyaux enlevés (environ 1/ |
| 1/2 tasse / 125 ml | échalote ou oignon, émincé |
| 2 / 2 | gousses d'ail, émincées |
| 1/2 tasse / 125 ml | tomates séchées ramollies, hachées |
| 4 c. à soupe / 60 ml | persil frais, haché et divisé |
| 8 / 400 g | Naturœuf Oméga-3 (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale) |
| 1 | boîte lait écrémé évaporé (385 mL) |
| 2 tasse / 500 ml | fromage mozzarella léger, râpé et divisé |
Instructions
Enduire de vaporisateur de cuisson six ramequins de 1 ½ tasse (375 mL) puis réserver.
Dans un poêlon antiadhésif, faire sauter la chair à saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes, puis égoutter. Essuyer le poêlon pour le nettoyer et remettre la viande dans le poêlon.
Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter les tomates séchées et 2 c. à soupe (30 mL) de persil et cuire pendant 1 minute. Répartir dans les 6 ramequins.
Dans un grand bol, fouetter les œufs et le lait évaporé. Incorporer 1 ½ tasse (375 ml) de fromage mozzarella. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de saucisses dans les ramequins. Parsemer du reste de persil et de fromage.
Cuire au four à 375 °F pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.