Tartelettes faciles aux œufs et jambon
Servez ces délicieuses coupes en forme de fleur avec une salade.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 8 portions
- Temps de cuisson : 30-35 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.180
- Fibres alimentaires.1 gramme
- Gras.5 gramme
- Cholestérol.60 milligramme
- Protéines.13 gramme
- Potassium*.98 milligramme
- Glucides.19 gramme
- Calcium.51 milligramme
Ingrédients
| 8 | petites tortillas de blé entier |
| 2 tasse / 500 g | œufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| 1/4 tasse / 50 ml | lait |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | chacun : sel et poivre |
| 1/2 tasse / 125 ml | jambon émincé (environ 90 g/3 oz) |
| 1/4 tasse / 50 ml | poivron rouge émincé |
| 1/4 tasse / 50 ml | oignons verts émincés |
| 1/2 tasse / 125 ml | fromage cheddar léger |
| salsa (facultatif) |
Instructions
Former des tartelettes en pinçant les bords des tortillas et les presser dans de gros moules à muffins légèrement graissés.
Battre les œufs liquides avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le jambon, les poivrons et les oignons. Répartir le mélange dans les coupes de tortillas. Attention de ne pas faire déborder.
Cuire à 180 °C (350 °F) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient fermes. Saupoudrer chaque coupe de fromage.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.