Pain doré farci aux pommes épicées
Retrouvez les douces saveurs d’automne au petit-déjeuner. La garniture chaude aux pommes se marie parfaitement au pain doré à la fois moelleux et croustillant pour vous réconforter à chaque bouchée.
- Temps de préparation : 20 min
- Portions : 2 - 4
- Temps de cuisson : 10 min
Information nutritionnelle
- Calories.490.5
- Gras saturés.9 gramme
- Gras.15.5 gramme
- Cholestérol.140 milligramme
- Fibre.7 gramme
- Sucre.37 gramme
- Protéine.14.5 gramme
- Sodium.160 milligramme
- Glucides.77.5 gramme
Ingrédients
| 2 | pommes moyennes |
| 4 c. à soupe | beurre |
| 1 c. à soupe | cassonade |
| 1 c. à soupe + 1 c. à thé | cannelle (divisée) |
| le jus d’un demi-citron | |
| 1 | pain brioché (coupé en tranches de 4 pouces d’épaisseur) |
| 2 tasse | Créations ŒUFS! Œufs entiers saveur originale |
| 1 tasse | crème fraîche épaisse |
| 1 c. à thé | extrait de vanille |
| 1/4 c. à thé | sucre granulé |
| crème fouettée (pour la garniture) |
Instructions
Couper les pommes en petits cubes.
Faire fondre 3 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter les pommes, la cassonade, 1 c. à soupe de cannelle et le jus de citron dans la casserole. Bien mélanger.
Cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faire une incision sur l’un des côtés de chaque tranche de pain pour créer une pochette.
Remplir chaque pochette de garniture chaude aux pommes. Réserver une partie de la garniture aux pommes pour la décoration.
Dans une assiette creuse, mélanger les œufs liquides Créations ŒUFS! Œufs entiers saveur originale, la crème fraîche épaisse et la vanille. Bien mélanger.
Tremper chaque tranche de pain farcie dans la préparation aux œufs de façon à l’enrober complètement.
Faire cuire les tranches de pain farcies dans une poêle beurrée à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Dans un petit bol, mélanger le sucre et le reste de la cannelle (1 c. à thé).
Tremper le pain doré dans le mélange de sucre et de cannelle pour l’enrober.
Déposer le pain doré dans une assiette, ajouter un peu de garniture aux pommes sur le dessus, puis garnir de crème fouettée et d’une pincée de cannelle.
Conseils
Pour obtenir la meilleure texture possible, achetez un pain non tranché à la boulangerie et coupez-le vous-même pour faire des tranches épaisses et consistantes qui absorberont bien le mélange d’œufs liquides Créations ŒUFS!
Créations œufs Œufs entiers saveur originale
De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.
Pour en savoir plusConseils : Œufs brouillés
Pour des œufs brouillés ultras crémeux, utilisez un bain-marie. La cuisson sera plus longue, mais elle en vaudra la peine.