Clafoutis aux pêches
Le « clafoutis » est un dessert français classique à base de fruits frais de saison. Cette délicieuse pâte de flan fruitée est parfaite pour les fêtes estivales.
- Temps de préparation : 15 min
- Portions : 6
- Temps de cuisson : 20-25 min
Ingrédients
| 2/3 tasse | farine |
| 1/3 tasse | sucre granulé |
| 1 c. à thé | poudre à pâte |
| 3 | œufs Naturœuf Oméga 3 |
| 1 c. à thé | extrait de vanille |
| 1/4 tasse | beurre fondu |
| 4 à 5 | pêches lavées |
| sucre à glacer pour la garniture |
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter l’extrait de vanille et le beurre fondu. Bien fouetter.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
Graisser 6 ramequins.
Sur une planche à découper, couper les pêches en tranches à l’aide d’un couteau. Placer environ 5 tranches dans chaque ramequin.
Verser la pâte dans les ramequins. Remplir les ramequins aux ¾, en laissant un peu d’espace pour que le clafoutis puisse monter pendant la cuisson, puis se dégonfler.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre du centre du clafoutis.
Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre à glacer et servir.
Conseils
Coupez une pêche de plus pour ajouter des fruits frais sur le clafoutis.
Vous pouvez utiliser n’importe quels fruits frais pour cette recette.
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.