Pizza niçoise vite faite

La cuisine de bistro accessible à tous pour dîner ou souper avec style.

information nutritionnelle

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3	Tomates moyennes, fraîches, épépinées et coupées en morceaux
1/4 tasse / 50 ml	Basilic frais déchiqueté OU 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
2	Gousses d'ail, hachées fin
	poivre au goût
1 / 400 g	pain pita de style italien ou croûte à pizza
4	Fermes Burnbrae Œufs bruns cuits durs, pelés et coupés en quartiers
1/4 tasse / 50 ml	Olives noires tranchées
1 tasse / 250 ml	Fromage mozzarella en filaments
2 c. à soupe / 30 ml	Fromage Parmesan râpé

Mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le sel et le poivre.
Étaler également sur le pain plat.
Disposer les quartiers d'oeufs sur le mélange de tomates.
Disperser les olives noires sur le mélange de tomates.
Garnir avec les fromages mozzarella et parmesan.
Couper en 4 pointes ou portions.
Pour réchauffer, déposer sur des serviettes de table en papier ou des essuie-tout ; placer dans le four micro-ondes. Cuire à HIGH (100 %) jusqu'à ce que fondent les fromages, environ 2 à 3 minutes.

Cette recette a été faite avec :

Produits par des poules Rhode Island Red.

Utilisez des œufs qui datent d’une semaine ou plus pour faire vos œufs durs. Ils se pèlent plus facilement que les œufs frais.