Carrés au chocolat (brownies) sans sucre

Ceux qui surveillent leur apport en sucre peuvent tout de même profiter de ces brownies.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

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2/3 tasse / 150 ml	de margarine
1/2 tasse / 250 ml	de compote de pomme non sucrée
1 tasse / 250 ml	d’œufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités
1 tasse / 250 ml	de farine tout usage
1 tasse / 250 ml	cacao
1/2 tasse / 250 ml	l d’édulcorant granulé blanc Sugar Twin
1 c. à thé / 5 ml	chacun d’extrait de vanille et de granules de café soluble
1/4 c. à thé / 1 ml	chacun de sel et de levure chimique (poudre à pâte)

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Crémer la margarine avec la compote de pommes et l’édulcorant. Incorporer les œufs, la vanille et le café soluble et battre jusqu’à consistance lisse.
Combiner la farine, le cacao, le sel et la levure chimique et ajouter à la préparation aux œufs. Étaler le mélange dans un plat de cuisson de 8 po (20 cm) légèrement enduit de margarine. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les côtés du gâteau aient commencé à se détacher des parois du plat de cuisson, mais que le centre soit encore spongieux.

Cette recette a été faite avec :

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Pour obtenir des blancs d’œufs parfaitement cuits et des jaunes coulants, ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) d’eau à la poêle au moment d’y cuire les œufs.