Bouchées de frittatas au goût de l'Ouest

Une recette facile et amusante pour un déjeuner charmant et savoureux.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

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2 c. à soupe / 30 ml	de chapelure fine
2 oz / 60 g	de jambon à faible teneur en sodium, haché fin
1/2 tasse / 125 ml	de poivron vert finement haché
1/4 tasse / 50 ml	d'oignon finement haché
2 tasse / 500 g	Créations œufs Sans gras légumes du jardin, bien agité
1/2 tasse / 125 ml	de cheddar râpé

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Enduire légèrement une plaque à mini muffins (24) d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Répartir la chapelure également entre les moules ; retourner la plaque jusqu'à ce que tous les moules soient bien recouverts. Secouer pour éliminer l'excédent de chapelure.
Mélanger le jambon, le poivron vert et l'oignon ; ajouter une quantité égale dans chaque moule. Verser les œufs et remplir chaque moule tout juste sous le rebord ; saupoudrer de fromage.
Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les œufs aient pris. Couvrir et ranger au réfrigérateur. Se conserve jusqu'à 3 jours.

Pour varier, utiliser ¾ tasse (175 ml) d'un mariage de vos légumes préférés, tels que champignons hachés, courgettes et tomates.

Cette recette a été faite avec :

Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.

Pour obtenir des blancs d’œufs parfaitement cuits et des jaunes coulants, ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) d’eau à la poêle au moment d’y cuire les œufs.