Écrire une nouvelle page : place à une collaboration écologique aux Fermes Burnbrae
Fondée en 1891, Fermes Burnbrae est aujourd’hui reconnue comme un chef de file des industries agricole et alimentaire au Canada. ...
Lire la suiteTendances alimentaires savour-œufs-es de 2024
De l’épicerie au restaurant, j’aime comprendre comment les dernières tendances alimentaires influencent nos assiettes. Les premiers mois d’une nouvelle année sont toujours marqués par les pronostics des spécialistes de l’alimentation quant aux tendances de l’année à venir. J’aime réfléchir à la place que pourront prendre les œufs dans ces tendances au fil de l’année. Le verdict pour 2024? Il y a tellement de façons d’intégrer les œufs dans les tendances du moment! Voici mes préférées.
Combattre le blues de l’hiver
Vous sentez-vous un peu déprimé en hiver lorsque les températures baissent? Ayant grandi dans une famille d’agriculteurs, j’ai passé beaucoup de temps à l’extérieur pendant les quatre saisons, et je continue de le faire. J’ai remarqué que les journées hivernales plus courtes, souvent plus nuageuses et moins lumineuses, me rendent parfois un peu amorphe. Lors de mes rencontres avec des agriculteurs, des spécialistes de l’alimentation et des professionnels de la santé, je constate que les « moyens de passer à travers les longs mois d’hiver » sont un sujet très populaire. Des promenades hivernales aux aliments réconfortants en passant par la vitamine D, voici quelques conseils que j’ai entendus au fil des ans et qui pourraient vous aider à affronter les éléments. Dans mon cas, ces astuces se sont avérées efficaces.
Les bienfaits essentiels des blancs d’œufs
Les œufs entiers sont une véritable mine d’or sur le plan nutritionnel puisque les deux parties qui les composent sont riches en nutriments. Les jaunes d’œuf et les blancs d’œuf ont tous deux des effets bénéfiques sur la santé. Les jaunes d’œufs sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, tandis que les blancs d’œufs sont remplis de protéines et de vitamines B.
Une journée dans la vie de Maddy Kelly
Bienvenue en 2024! Pour moi, la nouvelle année signifie que la saison en salle arrive à grands pas et m’y préparer est une priorité. Je commence donc à suivre un programme hebdomadaire assez régulier et je consomme beaucoup de nourriture pour combler les besoins de l’entraînement! Les œufs et les produits d’œufs des Fermes Burnbrae occupent une place importante de mon régime alimentaire hebdomadaire. Des œufs brouillés (presque) tous les matins aux ŒUFS cuits au four! en collation l’après-midi, ils font partie de mes habitudes.
Moments mémorables de 2023
Quand je repense à l’année 2023, je suis extrêmement fière de voir à quel point tous les employés des Fermes Burnbrae continuent de travailler d’arrache-pied pour répondre aux demandes de nos clients et contribuer à assurer l’approvisionnement en œufs d’un bout à l’autre de notre grand pays. Depuis plus de 130 ans, ma famille, l’équipe des Fermes Burnbrae et moi avons toujours mis l’accent sur notre désir de redonner aux collectivités, sur le développement durable et sur la fierté de fournir aux Canadiens des œufs sains, accessibles et nutritifs.
Œufs bénédictine du dimanche de Maddy
Lorsque je peux prendre mon temps le matin, j’aime me préparer un bon petit-déjeuner – quelque chose de spécial qui prend un peu de temps à cuisiner. Les œufs bénédictine sont parfaits pour ça! Je les prépare avec les œufs Naturoeuf Solaire Parcours libre. Ils sont délicieux et produits par des poules qui vivent dans des poulaillers alimentés à l’énergie solaire. Je sais donc que je choisis un produit durable.
Les EGG Bites! : délicieuses, nutritives et prêtes en quelques secondes seulement!
Qui dit entraînement intensif dit emploi du temps chargé et grand appétit. Les EGG Bites! des Fermes Burnrbae sont extrêmement pratiques en cette période. Il s’agit de mini quiches sans croûte rapides et faciles à préparer, remplies de protéines et prêtes en 90 secondes seulement! Elles sont faciles à digérer et je peux donc les manger avant ou après une séance d’entraînement. Je ne peux pas m’en passer lors des journées occupées : bien s’alimenter est l’un des aspects les plus importants de l’entraînement!
Les OEUFSpresto! – une collation idéale après l’entraînement
Le mois d’août est une période chargée pour moi. C’est habituellement le mois des grands championnats (championnats du monde ou Jeux olympiques), ce qui signifie que je suis sur la route. Quand je voyage, il est parfois difficile de trouver des collations de qualité, mais les œufs cuits durs OEUFSpresto! sont la solution idéale. Ils sont riches en protéines, faciles à transporter et savoureux, en plus d’être déjà écalés, ce qui évite d’avoir à se soucier des coquilles.
Les avantages pour la santé des acides gras oméga-3
Vous savez que les acides gras oméga-3 sont bons pour vous. C’est parce qu’on leur attribue de nombreux bienfaits pour la santé. Ces gras extraordinaires sont si importants pour la santé que peu de nutriments ont fait l’objet d’études aussi approfondies que les acides gras oméga-3. Mais que sont au juste les acides gras oméga-3? Pourquoi faut-il s’assurer d’en consommer suffisamment? Et quel rôle peuvent jouer les œufs enrichis d’oméga-3? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
La meringue aux petits fruits de Maddy Kelly
L’été est une période de fête, mais c’est aussi la saison de compétition la plus chargée pour moi. Il peut être difficile de trouver l’équilibre entre ces deux réalités et c’est pourquoi je dois en profiter au maximum lorsque je peux consacrer du temps libre à mes amis et à ma famille. Au cours de cette saison occupée, il est essentiel de relâcher la pression. Faire quelque chose qui n’a rien à voir avec l’entraînement : prendre un verre avec des amis, discuter avec ma famille – manger un dessert!
Des collations estivales remplies de protéines
Ma diététiste m’a dit qu’il est important de consommer des protéines après avoir fait de l’activité physique afin de compenser la dégradation musculaire qu’elle entraîne. Je prépare donc des collations qui contiennent des œufs, du yogourt grec, du fromage, du beurre d’arachide ou d’autres aliments riches en protéines que ma famille aime. Nous accompagnons notre collation protéinée d’un verre d’eau ou nous y ajoutons du liquide. Nous préparons, par exemple, des sucettes glacées ou des boissons frappées maison nutritives.
Cinq bonnes raisons d’apporter des œufs en camping
Nous avons hâte d’aller camper et de profiter des grands espaces que le Canada a à offrir. Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez apporter des œufs en camping cet été.