Croque-monsieur à la dinde et au cheddar au four

Un sandwich chaud et moelleux aux parfums de fêtes à savourer toute l'année.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Retourner à la recette

1/3 tasse	sauce aux canneberges
3 c. à soupe	de chaque : mayonnaise légère et moutarde de Dijon
2	oignons verts, hachés finement
2 tasse	Fromage cheddar fort, râpé
8	tranches épaisses de pain croûté de la veille
12	Pointes d’asperges, décongelées
8	tranches de dinde rôtie de la charcuterie
1 tasse	blancs d’œufs liquides, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agité
1/2 tasse / 2	lait
3 c. à soupe	Beurre salé, fondu

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Mélanger la sauce aux canneberges avec la mayonnaise, la moutarde et l’oignon. Incorporer le fromage jusqu'à homogénéité.
Tartiner uniformément ce mélange sur un côté de chaque tranche de pain. Ajouter 2 tranches de dinde et 3 pointes d’asperges sur la moitié des tranches de pain, recouvrir des autres tranches. Recommencer pour faire 4 sandwiches.
Fouetter ensemble les blancs d’œufs et le lait dans un bol peu profond ou une assiette à tarte. Passer chaque côté des sandwiches dans ce mélange de 20 à 30 secondes. Badigeonner les sandwiches de beurre d'un côté et les déposer, côté beurré vers le bas, dans un plat recouvert de papier parchemin Reynolds®. Badigeonner l’autre côté de beurre.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu en tournant les sandwiches à mi-cuisson. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Couper chaque sandwich en deux.

Vous pouvez remplacer la dinde achetée à la charcuterie par un reste de dinde tranchée finement.

Cette recette a été faite avec :

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour créer une meringue française, ajoutez graduellement du sucre en battant les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.