Œufs mimosas en forme de lapin

Vos invités bondiront vers ces adorables œufs mimosas en forme de lapin lors de votre repas de Pâques.

Ingrédients

1	pochette de 6 ŒUFSpresto! Omega 3 cuits durs
3 c. à soupe	de mayonnaise
1 c. à thé	de moutarde de Dijon
	sel au goût
12	brins de ciboulette
2	cornichons français
1	poivron rouge
	une goutte de ketchup

Couper les œufs cuits durs ŒUFSpresto! en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes. Réserver les blancs et mettre les jaunes dans un bol.
À l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes, puis ajouter la mayonnaise et la moutarde et saler au goût. Bien mélanger.
Remplir les blancs avec le mélange de jaunes à l’aide d’une poche à douille (facultatif).
Transformer les œufs en lapins : utiliser 4 à 6 brins de ciboulette pour faire des moustaches. Couper les cornichons en fines tranches et utiliser une tranche pour le nez. À l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau pointu, dessiner les yeux avec du ketchup. Enfin, couper quelques poivrons rouges de façon à former des oreilles de lapin longues et rondes.

Congelez le reste du poivron rouge pour faire une sauce ou une soupe plus tard ou bien mangez-le en collation. Pas de gaspillage alimentaire!

Cette recette a été faite avec :

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Souvenez-vous qu’il est essentiel de refroidir vos gâteaux des anges à l’envers si vous voulez qu’ils conservent leur texture aérée.