Gratin de pâtes aux œufs et aux légumes

En mariant deux ingrédients que tous adorent, les oeufs et les pâtes, pas moyen de se tromper!

Ingrédients

4	tranches de bacon hachées
1 1/2 tasse / 375 ml	de champignons tranchés
1	poivron moyen rouge en dés
2	échalotes hachées
6 oz / 175 ml	de pâtes penne
2 tasse / 500 g	Créations œufs Sans gras légumes du jardin

Faites sauter 4 tranches de bacon hachées, 1 1/2 tasse (375 mL) de champignons tranchés et 1 petit poivron rouge en dés, jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. Égouttez l'excès de gras.
Mélangez avec deux échalotes hachées, 6 oz (175 g) de pâtes penne et 1 contenant (500 g) de Créations œufsMC aux légumes du jardin. Versez le mélange dans un moule à quiche ou une assiette à tarte et faites cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à le mélange soit bien pris.
Si vous le désirez, parsemez le tout de fromage mozzarella râpé ou de parmesan 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Cette recette a été faite avec :

Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.

Pour épaissir et ajouter de la richesse aux soupes et aux sauces, ajoutez-y ¼ tasse (50 ml) de crème et 1 jaune d’œuf.