Burritos aux œufs
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients
| 1 tasse / 250 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | poudre de chili |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | chacun sel et poivre |
| 1 | gousse d'ail hachée finement |
| 2 c. à thé / 10 ml | huile végétale |
| 4 | grandes tortillas de farine souples |
| 2 | oignons verts hachés |
| 1 tasse / 250 ml | laitue émincée |
| 1 tasse / 250 ml | fromage cheddar léger, râpé |
| 1/4 tasse / 50 ml | coriandre hachée |
| 1/2 tasse / 125 ml | salsa aux tomates préparée |
Instructions
Battre les œufs liquides avec la poudre de chili, le sel et le poivre.
Dans une poèle, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter l'ail quelques secondes. Y verser les œufs; cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les œufs soient brouillés légèrement. Retirer du feu.
Placer environ 50 ml (1/4 tasse) du mélange au milieu de chaque tortilla. Couvrir d'oignons verts, de laitue, de coriandre et de salsa; rouler. Servir immédiatement.
Cette recette a été faite avec :
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Conserver les jaunes
Pour congeler des jaunes d’œufs, ajoutez 1/8 de c. à thé de sel ou 1 ½ c. à thé de sucre ou de sirop de maïs pour chaque ¼ tasse de jaunes.
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