Frittatas sur le pouce
Un déjeuner, un lunch ou un goûter pratique, pour recharger les batteries de votre famille
- Temps de préparation : 20 min
- Portions : 12 frittatas
- Temps de cuisson : 25 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
- Calories.81
- Fibres alimentaires.0 gramme
- Gras.5 gramme
- Cholestérol.48 milligramme
- Protéines.8 gramme
- Glucides.1 gramme
Ingrédients
| 2 tasse / 500 g | œufs liquides Naturœuf Oméga Plus ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien brassés |
| 1/2 tasse / 125 ml | lait |
| 1 c. à thé / 5 ml | feuilles d'aneth frais |
| 1/2 c. à thé / 2 ml | chacun : sel et poivre |
| 3/4 tasse / 175 ml | cheddar râpé |
| 1/4 tasse / 50 ml | oignons verts en petits dés |
| 1/2 tasse / 125 ml | jambon en petits dés |
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le lait, l'aneth, le sel et le poivre. Incorporer ½ tasse (125 ml) de fromage et l'oignon vert.
Verser le mélange dans des moules à muffins graissés. Ajouter les dés de jambon à la surface. Cuire au centre du four de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris. Saupoudrer le reste du fromage et mettre sous le gril de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et bouillonne. Refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
À l'aide d'un couteau, décoller les frittatas et les démouler. Les refroidir complètement puis les envelopper individuellement dans une pellicule plastique. Se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer au micro-ondes à puissance moyenne.
Naturœuf Oméga Plus
Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.