Gâteau blanc léger à usages multiples

Ce délicieux gâteau est parfait seul ou à utiliser comme base pour les gâteaux givrés, le sablé aux fraises, les bagatelles et bien plus encore.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

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3/4 tasse / 175 ml	Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agiter
1 1/2 tasse / 375 ml	sucre granulé, divisé
1 tasse / 250 ml	de beurre non salé, ramolli
1 c. à soupe / 15 ml	d’extrait de vanille
3 tasse / 750 ml	de farine à pâtisserie
1 c. à soupe / 15 ml	poudre à pâte
3/4 c. à thé / 4 ml	de sel
1 1/4 tasse / 300 ml	de lait

Graisser une plaque à pâtisserie de 9 pc X 13 pc (3 L) et la tapisser de papier parchemin. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Fouetter les blancs d'œufs jusqu’à l’obtention de pics mous ; en fouettant constamment, intégrer graduellement 1 tasse (250 ml) de sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Réserver.
Mélanger le beurre avec le restant de sucre et l’extrait de vanille jusqu’à une consistance moelleuse. Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter ce mélange à celui du beurre en alternant 3 fois avec le lait. Incorporer les blancs d'œufs fouettés en pliant doucement la préparation jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. Étendre la préparation uniformément sur la plaque à pâtisserie préalablement préparée.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré ressorte propre et que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir complètement sur la plaque.

Le gâteau peut être conservé 2 jours à la température ambiante. Vous pouvez congeler le gâteau une fois bien emballé pour le conserver sur une plus longue période.
Pour varier les saveurs, ajouter différents arômes et parfums tels que de l'extrait d’amande, du zeste d’orange ou du zeste de citron.

Cette recette a été faite avec :

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Versez nos blancs d’œufs pasteurisés Que des blancs d’œufs dans vos boissons frappées protéinées pour obtenir encore plus de protéines.