Pain grillé aux œufs pesto balsamique et à l’avocat
Le duo basilic et balsamique confère à ce sandwich ouvert un petit air méditerranéen !
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 1 à 2 portions
- Temps de cuisson : 3 min
Information nutritionnelle
1/2 recette ou 1 toast
- Fer.4 milligramme
- Calories.380
- Lipides.20 gramme
- Gras saturés.3,5 gramme
- Cholestérol.175 milligramme
- Fibres.7 gramme
- Sucre.5 gramme
- Protéine.13 gramme
- Sodium.390 milligramme
- Potassium*.650 milligramme
- Calcium.20 milligramme
- Glucides.41 gramme
Ingrédients
| 1 | avocat |
| 2 c. à thé / 10 ml | pesto au basilic préparé |
| Sel et poivre (facultatif) | |
| 1 | pain ciabatta, coupé en deux et grillé |
| 4 | tomates raisins, tranchées |
| 1 sachet / 84 g | OEUFSpresto ! Œufs cuits durs assaisonnés de Oméga-3 en format collation |
| 1 c. à soupe / 15 ml | de réduction de balsamique |
| Basilic frais, déchiqueté |
Instructions
Piler l’avocat avec le pesto au basilic. Assaisonner de sel et de poivre au goût (facultatif).
Étendre la préparation à l’avocat sur les pains. Garnir de tranches de tomates et des tranches d’œufs Oméga-3.
Napper d’une réduction de balsamique et décorer de basilic. Servir immédiatement.
Conseils
Remplacer le pain ciabatta par un pain croûté italien en tranches.
La réduction de balsamique est une préparation de vinaigre balsamique que l’on peut retrouver avec les autres vinaigres.
OEUFSpresto ! en format collation
Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.
Pour en savoir plusConseils : Approuvés par les enfants
Voici une proposition amusante pour les plus jeunes et les jeunes de cœur : servez votre salade aux œufs dans des « bateaux » faits avec des concombres et garnissez-les de triangles de poivron en équilibre sur un cure-dents pour leur donner des voiles !