Poivrons farcis
Ces poivrons farcis sont une version allégée des traditionnels nachos et feront sensation auprès des «sportifs de salon» !
- Temps de préparation : 25 min
- Portions : 24 morceaux
- Temps de cuisson : 22 min
Information nutritionnelle
(2 morceaux)
- Calories.81
- Matières grasse.3 gramme
- Gras saturés.1 gramme
- Cholestérol.43 milligramme
- Fibres.2 gramme
- Sucre.2 gramme
- Protéines.4 gramme
- Sodium.175 milligramme
- Potassium*.130 milligramme
- Glucides.8 gramme
Ingrédients
| 1 tasse / 250 ml | de haricots frits à faible teneur en gras |
| 1/2 tasse / 125 g | Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité |
| 1 | oignon vert, finement haché |
| 1 c. à thé / 5 ml | de cumin moulu |
| 12 | minis poivrons |
| 3/4 tasse / 175 ml | de cheddar râpé |
| 1/2 tasse / 125 ml | de croustilles de tortillas, écrasées finement |
| crème sure à faible teneur en gras et salsa (facultatif) |
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (180 °C). Fouetter les haricots frits avec les œufs, l’oignon vert et le cumin jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Couper les mini poivrons en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les pépins et la membrane blanche, en laissant les poivrons intacts. Disposer les poivrons, moitié coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson à rebords doublée de papier d’aluminium. Farcir délicatement chaque poivron de la préparation de haricots. Cuire pendant 20 minutes.
Entre-temps, combiner le fromage et les croustilles écrasées. Parsemer les poivrons farcis de la préparation de croustilles. Placer sous le gril de 2 à 3 minutes ou jusqu’à la formation de bulles. Servir accompagné de crème sure et de salsa (facultatif).
Conseils
Remplacer le produit Créations œufs Tex Mex par Créations œufs à saveur originale.
Ceux qui aiment les aliments épicés voudront remplacer le mini poivrons par de gros piments jalapenos épépinés.
Les poivrons farcis peuvent être cuisinés à l’avance et réchauffés au four.
Créations œufs Œufs entiers saveur originale
De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Ajoutez un soupçon de Créations œufs à votre fromage pour farcir vos cannellonis, coquilles et lasagnes. Votre préparation se tiendra mieux une fois cuite.