Quiche jambon fromage bordée de pain

Grâce à cette pâte brisée pratique, cette délicieuse quiche deviendra un incontournable du brunch.

information nutritionnelle

Information nutritionnelle

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1/2 tasse / 125 ml	de lait
1/4 c. à thé / 1 ml	chacun de sel et de poivre
2	tranches de pain blanc
1/2 tasse / 125 ml	de cheddar râpé
1/2 tasse / 125 ml	de jambon cuit, en dés
1	oignon vert, haché
2 tasse / 500 g	d’œufs liquides Naturœuf Oméga Plus, bien agités

Fouetter les œufs liquides avec le lait, le sel et le poivre. Couper chaque tranche de pain en 4 triangles. Tremper les triangles de pain dans la préparation aux œufs ; disposer le long des contours d’une assiette à tarte graissée de 9 po (23 cm), les pointes vers le haut.
Incorporer le fromage, le jambon et l’oignon à la préparation aux œufs restante. Verser au centre de l’assiette à tarte bordée de pain.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 35 à40 minutes ou jusqu’à ce que le tout ait pris. (Les triangles de pain flotteront à la surface, tout en formant un collier autour de la quiche.). Parsemer de persil, si désiré

Pour obtenir une version végétarienne de cette recette, il suffit d’omettre le jambon.

Cette recette a été faite avec :

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Pour des œufs brouillés extra crémeux, incorporer doucement 1 c. à soupe (15 ml) de beurre en dés à la mi-cuisson