Restauration du premier tunnel ferroviaire du Canada : la famille Hudson et Fermes Burnbrae soutiennent ce projet historique
Petite histoire du premier tunnel ferroviaire du Canada C’est en 1860 qu’a été achevé le tunnel ferroviaire de Brockville (premier ...
Lire la suiteLes œufs - Un carburant nutritif
Au déjeuner, au dîner, au souper ou comme collation, j’adore ajouter des œufs à mon menu, parce qu’ils sont délicieux et polyvalents. Mais il y a un autre avantage important : les œufs sont remplis d’une variété de nutriments, notamment de vitamines, de minéraux, de protéines et d’antioxydants qui contribuent à la santé générale. Alors, aujourd’hui, je partage avec vous les raisons pour lesquelles je considère que les œufs sont un carburant nutritif, en raison de l’abondance des nutriments que renferme cet incroyable aliment.
Les tendances 2022 des œufs au déjeuner
Depuis le début de la pandémie, il y a deux ans, le nombre de personnes qui cuisinent à la maison a, sans surprise, grimpé en flèche et cette tendance devrait se poursuivre. Selon une étude récente de Deloitte, 66 % des Canadiens cuisinent davantage à la maison (encore plus pour la génération X). Et, comme de nombreuses personnes travaillent à la maison, elles ont plus de temps pour le déjeuner et pour expérimenter dans la cuisine. La couverture médiatique, les gazouillis et les mots-clics tiktok sur les œufs ont tous augmenté l'année dernière avec des plats innovants tels que les œufs au pesto, les sandwichs aux œufs et même les planches de charcuterie pour le déjeuner. Selon une étude Omnibus de 2020, l'intérêt des Canadiens pour la santé et la nutrition est l'un des principaux moteurs de la croissance de la consommation d'œufs. Ce désir d'aliments sains et nutritifs au déjeuner s'aligne parfaitement avec les œufs : ils sont un élément essentiel de la nutrition et une source de protéines abordable.
Mama Casson : Reine de la quiche sans croûte
Je ne sais peut-être pas grand-chose, mais ce dont je suis certaine, c’est que personne ne peut surpasser Mama Casson et ses quiches sans croûte. Les quiches sont vraiment merveilleuses parce que vous pouvez les préparer avec tous les ingrédients disponibles dans votre épicerie! Utilisez des œufs frais ou des œufs entiers liquides Créations OEUFS!, saveur originale, du jambon (ou du bacon, des saucisses, etc.), ajoutez une bonne dose de fromage et vous obtenez un plat savoureux et nutritif! Quelle que soit la saison - printemps, été, automne ou hiver - une quiche pour le déjeuner ou le brunch sera certainement l’élément central de votre déjeuner paresseux du dimanche matin, ou complétera tout ce que vous servirez en accompagnement, comme des rôties, des bagels, une salade de fruits, du yogourt, du bacon, de la saucisse… les quiches conviennent parfaitement!
Un pique-nique plein de protéines
Le plus souvent (ou dans mon cas, toujours), ces aventures en plein air nécessitent de la nourriture et une solide pause. Quelle meilleure façon de profiter au maximum de votre excursion en plein air que d'apporter un pique-nique! Il n'est pas nécessaire d'en apporter beaucoup, juste ce qu'il faut pour vous donner un regain d'énergie pour le retour! Lorsque je prépare mes pique-niques, j'apporte toujours un mélange de choses dont je sais que mon corps aura besoin et de choses dont je sais que mes papilles gustatives auront envie. Heureusement, les œufs cuits durs sont une collation riche en protéines que mon corps et mes papilles gustatives désirent tous deux!
Nouvelles constatations d'une méta-analyse : les œufs sont bénéfiques pour la santé cardiaque
Travailler dans l'industrie des œufs est toujours une aventure, surtout lorsqu'il s'agit de la science! Les chercheurs du monde entier mènent constamment des études sur l'alimentation et la nutrition, et les œufs sont souvent à l'honneur. Il y a de nombreuses années, la crainte des œufs et du cholestérol a fait la une de l'actualité, mais les études les plus récentes sur les œufs dans le cadre d'une alimentation équilibrée sont tout à fait positives. Ce thème se poursuit avec cette nouvelle étude sur les œufs publiée dans l'American Journal of Medicine en janvier 2021. Association entre la consommation d'œufs et le risque de troubles cardiovasculaires : une revue systématique et méta-analyse est un examen systématique et une méta-analyse américains, qui constituent le type de recherche le plus solide à consulter. Les méta-analyses sont considérées comme la « référence absolue », car elles fournissent une vue d'ensemble des études précédentes et regroupent les résultats en un seul endroit. Pour moi, c'est un moyen efficace d'examiner les données de nombreuses études en un seul endroit et d'en tirer des conclusions.
Tendances de grignotage pour 2022
En plus de profiter du temps des Fêtes avec ma famille, ce que je trouve très intéressant en cette période de l'année est de lire les prévisions concernant les tendances alimentaires de la nouvelle année. Chez les Fermes Burnbrae, nous aimons suivre l'information sur les ingrédients, les saveurs et les consommateurs, afin de pouvoir continuer à créer des produits qui répondent aux besoins de nos concitoyens canadiens. Nous sommes aussi des gourmets, nous adorons donc essayer les nouveautés!
De vrais chevaux canadiens
Les Fermes Burnbrae se sont récemment lancées dans une nouvelle aventure en achetant un attelage de chevaux canadiens pur-sang. L’histoire et le développement du cheval canadien sont intimement liés à l’évolution de notre pays, et je suis convaincue que la plupart des gens ne savent pas que c’est en 2002 que cette race est devenue notre race chevaline nationale !
Bonshommes de neige souriants OEUFSpresto !
Le temps des fêtes est l’occasion parfaite pour montrer vos talents artistiques ! Cette recette délicieuse et facile à assembler vous permettra de vous amuser en famille, en attendant vos invités !
Bricolage de lutins coqu(ille)ins !
(donne quatre lutins) Ce dont vous aurez besoin : 1 feuille de carton rouge et une de carton vert 1 ...
Grignotage simplifié pour les enfants
Les Canadiens aiment grignoter et c'est particulièrement vrai pour les enfants. En fait, le grignotage contribue à environ 27 % de l'apport énergétique (calorique) total quotidien chez les enfants canadiens, qui, en fait, grignotent plus que les adultes (21 % des calories). Le grignotage est une bonne chose pour les enfants, à condition que les collations soient nourrissantes. Les petits bedons sont vite remplis, il est donc difficile d'avoir une nutrition suffisante aux repas. Les collations peuvent combler les lacunes des aliments qui ne sont pas consommés aux repas.
Pertes et gaspillage alimentaires
Réduire son impact sur l'environnement et soutenir ses communautés a toujours fait partie de l'engagement continu des Fermes Burnbrae en matière de durabilité. C'est pourquoi la réduction du gaspillage alimentaire est si essentielle à notre travail.
Les athlètes parrainés par les Fermes Burnbrae
Nous tenons à féliciter tous les athlètes olympiques canadiens pour ces Jeux olympiques d’été couronnés de succès ! Nous avons ...