Salade aux œufs étagée à la californienne
Salade aux œufs, à l'avocat et au bacon. Que demander de plus?
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 6 portions
- Temps de cuisson : 0 min
Information nutritionnelle
PER SERVING
Ingrédients
| 8 | Œufs Naturœuf Oméga-3, écalés |
| 1/4 tasse / 50 ml | de mayonnaise (ou mayonnaise légère) |
| 1 c. à thé / 5 ml | de moutarde de Dijon |
| et poivre, au goût | |
| 2 tasse / 500 ml | de laitue romaine hachée |
| 1 tasse / 250 ml | d'oignon rouge haché |
| 1 / 1 | avocat pelé et coupé en cubes |
| 1 c. à soupe / 15 ml | de jus de citron frais |
| 1/2 tasse / 125 ml | crème sure (ou crème sure légère) |
| 8 oz / 250 g | morceaux de bacon cuit |
Instructions
Hacher les œufs et les mettre dans un bol. Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
Mettre la laitue au fond d'un bol de 8 tasses (2 l). Garnir du mélange d'œufs et d'oignon rouge.
Mélanger l'avocat et le jus de citron et verser sur les oignons rouges. Étendre la crème sure sur l'avocat et parsemer de bacon.
Conseils
Servir comme trempette avec des craquelins ou du pain pita ou comme salade en entrée.
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.