Élégantes roulades d’œufs et de petits pois
Ces omelettes, farcies de petits pois et de chèvre crémeux constituent des collations ou amuse-gueules faciles à apprêter. On peut tout simplement doubler la recette et servir chaud ou à la température ambiante.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 12 morceaux
- Temps de cuisson : 5 min
Information nutritionnelle
Par Portion:
- Lipides saturés.1 gramme
- Fer.1,25 milligramme
- Potassium*.75 milligramme
- Calories.70
- Lipides.2 gramme
- Sel.160 milligramme
- Cholestérol.5 milligramme
- Fibres.1 gramme
- Sucre.1 gramme
- Protéine.6 gramme
- Glucides.2 gramme
- Calcium.30 milligramme
Ingrédients
| 1 tasse / 250 g | Créations œufs Sans gras saveur originale, bien agiter |
| 1/2 tasse / 125 ml | petits pois |
| 1/3 tasse / 80 ml | chèvre émietté |
Instructions
Vaporiser un grand poêlon antiadhésif avec un enduit de cuisson et placer sur feu moyen. Verser les oeufs dans le poêlon. Tournoyer le poêlon pour distribuer le mélange uniformément. Disperser les pois dans le poêlon.
Cuire à couvert 2 minutes ou jusqu’à consistance presque ferme. Disperser le fromage également sur le mélange d’oeufs. Cuire à couvert 2 minutes encore ou jusqu’à ramollir le fromage et donner une consistance ferme aux oeufs.
Dégager le contour de l’omelette avec une spatule souple et la glisser dans une assiette. Laisser reposer un peu et rouler l’omelette bien serrée. Trancher la roulade en morceaux de 1 po. (2,5 cm).
Conseils
Essayer du chèvre aux fines herbes en remplacement du chèvre nature.
Créations œufs Sans gras fromage et ciboulette
Le parfait équilibre entre fromage et ciboulette.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Utilisez Créations œufs plutôt que des œufs en coquille dans vos préparations de viande hachée. Ils ajouteront de la saveur à vos pains de viande, boulettes et hamburgers.