Pizza végétarienne aux œufs brouillés et aux pommes de terre rissolées
Oubliez la livraison! Cette poêlée assouvira toute envie irrésistible de pizza!
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 1 pizza, 10 tranches
- Temps de cuisson : 10-12 min
Ingrédients
| 1 tasse / 250 ml | de pommes de terre, cuites, coupées en dés |
| 1/2 tasse / 125 ml | de haricots noirs, rincés et égouttés |
| Vinaigrette Ranch pour servir | |
| 1 tasse / 250 ml | de mozzarella râpée |
| 2 tasse / 500 g | d’œufs liquides Créations œufs Sans gras légumes du jardin, bien agites |
| légumes et fines herbes au choix (tomates en dés, poivrons verts en dés, avocats en dés, grains de maïs, basilic haché ou coriandre) |
Instructions
Enduire une grande poêle à frire d’un aérosol de cuisson et chauffer sur feu moyen.
Ajouter les œufs liquides Créations œufs, sans gras, Légumes du jardin, les pommes de terre en dés, les haricots noirs, les légumes et des fines herbes au choix et bien assaisonner de sel et de poivre. Cuire, à couvert, jusqu’à ce que le tout ait pris, soit environ 7 minutes.
Garnir de mozzarella, couvrir et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, soit jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Transférer sur une planche à découper et couper en 10 tranches. Utiliser pour le dîner ou le petit-déjeuner. Servir d’une vinaigrette ranch en guise de trempette et garnir de fines herbes, si désiré.
Conseils
Ajouter des légumes différents comme des champignons tranchés, des asperges tranchées et des aubergines en dés. Ajouter différents types de fromage ou une combinaison de fromages comme du cheddar et du havarti.
Cette pizza est aussi délicieuse froide. On peut la cuisiner d’avance et la manger froide en dîner ou en réchauffer des tranches au four à micro-ondes.
Créations œufs Sans gras légumes du jardin
Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Le secret derrière un poulet frit bien croustillant est de tremper vos morceaux de poulet dans des blancs d’œufs préalablement battus en mousse, plutôt que dans des œufs entiers.