Sandwich-déjeuner rapide à la mode sud-ouest
Quand la famille se prépare pour une journée d’aventures, servez-leur ce sandwich-déjeuner santé pour faire le plein d’énergie.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 5 min
Information nutritionnelle
PAR PORTION (1 sandwich)
- Calories.370
- Fer.5,5 milligramme
- Lipides.10 gramme
- Potassium*.400 milligramme
- Gras saturés.1,5 gramme
- Cholestérol.10 milligramme
- Fibres.10 gramme
- Sucre.3 gramme
- Protéines.19 gramme
- Sodium.710 milligramme
- Glucides.50 gramme
- Calcium.150 milligramme
Ingrédients
| 2 c. à soupe / 30 ml | de salsa |
| 2 c. à soupe / 30 ml | de crème sure légère |
| 2 c. à soupe / 30 ml | d'oignon vert haché |
| 1/4 c. à thé / 1 ml | de cumin moulu (facultatif) |
| 1 1/2 tasse / 375 g | de Créations œufs Sans gras légumes du jardin, bien agité |
| 4 / 4 | feuilles de laitue |
| 1 petit / 1 | petit avocat, coupé en tranches minces |
| 4 / 4 | bagels de blé entier, rôtis |
Instructions
Verser les œufs dans un plat carré allant au four de 8 pouces (2 l), graissé. Cuire au micro-ondes à haute intensité, de 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit cuit. Diviser la préparation cuite en 4 portions.
Pendant ce temps, mélanger la salsa avec la crème sure, l’oignon vert et le cumin (si utilisé).
Garnir une moitié de chaque bagel d’une feuille de laitue et de tranches d’avocat. Ajouter une portion de l’omelette et une bonne cuillerée du mélange de salsa ; refermer le sandwich avec la deuxième moitié des bagels.
Conseils
Ajouter des jalapenos marinés pour donner du mordant à votre sandwich.
Créations œufs Sans gras légumes du jardin
Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.
Pour en savoir plusConseils : Œufs durs
Pour faire cuire des œufs durs, placez des œufs froids au fond d'une casserole, en une seule couche, et recouvrez-les d'au moins 1 pouce (2,5 cm) d'eau froide. Couvrez la casserole et amenez rapidement à ébullition à feu élevé. Retirez immédiatement la casserole du feu pour faire cesser de bouillir, puis laissez les œufs dans l'eau de 18 à 23 minutes. Retirez l'eau chaude et faites immédiatement couler de l?eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Cela évite qu'une pellicule foncée ou verdâtre ne se forme autour du jaune. Enfin, retirez la coquille des œufs.