Velvet fizz royal

Ce mélange rafraîchissant aux saveurs d’agrumes et aux notes florales est couronné d’une mousse veloutée et d’une touche d’amer.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1 cocktail

Information nutritionnelle

Ingrédients

1 oz vodka Grey Goose
0,5 oz Aperol
0,25 oz Amaro Nonino
0,25 oz liqueur de fleurs de sureau St-Germain
1 oz jus de citron
0,75 oz sirop simple
1 oz Naturœuf Que des blancs d’œufs
glace
amer ou écorce de citron

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un secoueur et mélanger à sec (sans glace).

  2. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement à nouveau.

  3. Verser dans un verre à travers le tamis.

  4. Décorer la mousse de quelques gouttes d’amer ou libérer l’huile d’une écorce de citron au-dessus du cocktail et jeter.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Cuisson

Le secret derrière un poulet frit bien croustillant est de tremper vos morceaux de poulet dans des blancs d’œufs préalablement battus en mousse, plutôt que dans des œufs entiers.

Tequila Sour

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